五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。有人以薤[xiè] 、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）为五荤；有人以薤、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）为五荤；有人以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤。 ”  兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。

食甘故生，食毒故死。是诸众生求清净正定者，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。

从人生经历来看，这五种东西吃了之后嘴中就带有难闻的气味，不利于和人沟通。从经意来看，还不利于与神仙交流，反而会招惹鬼怪，不利于自己的修行和成长。

为什么辣椒、姜也是辛辣的，不属于五辛呢？主要就因为这两种东西吃了之后没有气味。

天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了容易伤到五脏六腑;若想心净平和，主清淡不重口味，所以戒之。